Вишнёвое конфи
⠀
Понадобится:
• 300 гр замороженной вишни
• 15 гр кукурузного крахмала
• 12-15 гр интенсивного подсластителя (в 10 раз слаще сахара, у меня Vitazine pro эритрит сукралоза)
⠀
Приготовление:
Поставьте в холодильник пакет с вишней до полной разморозки. Переберите каждую вишенку на наличие косточек. У меня после разморозки получается ~60-70 гр сока. Всыпьте в холодный сок подсластитель и крахмал, перемешайте до однородной консистенции (чтобы не было комочков).
⠀
В сотейник с толстым дном положите вишню и влейте сок с крахмалом и подсластителем. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Когда появятся первые бульки, не переставая мешать, проварите ~1-2 мин.
⠀
Масса должна стать глянцевой и прозрачной. Необходимо сразу накрыть плёнкой в контакт до полного остывания, я перекладываю сразу в кондитерский мешок. При комнатной температуре остудить, затем убрать в холодильник для стабилизации.
Готовой начинки хватит на полноценный торт 16-18 см.
31 view
495
123
5 months ago 00:05:55 1
Зарядка от гипертонии от доктора Шишонина. Эфир на ТВЦ.
5 months ago 01:40:57 1
Земля - симулятор. Боги - техперсонал. Мы - игроки. Что вообще происходит? — Рада Русских
5 months ago 00:00:09 1
Видео от Весёлая затейница
5 months ago 00:12:09 1
Начните Есть Куркуму Каждый День и Увидите, что Произойдет Через Месяц
5 months ago 00:02:40 1
HOGWARTS LEGACY РУССКАЯ ОЗВУЧКА УСТАНОВКА! (Только ПК и Стим дек) как установить включить 🎄👍🔔
5 months ago 01:11:18 1
Монгольское нашествие на Русь (все части) // Маховик Истории
5 months ago 00:22:31 1
“Доллар- тренд нисходящий“ «Обзор рынка Форекс от Александра Базылева»
5 months ago 00:00:35 1
Московский 65 от Legenda - Отделочные работы от ВЕРТИКАЛЬСТРОЙ
5 months ago 00:00:54 1
Кота плющит от шарика мяты | мемы | приколы от Зубарев #кот #Shorts
5 months ago 00:15:45 1
Хроническая УСТАЛОСТЬ: причины и ЛЕЧЕНИЕ. / Вечно нет сил, утомляемость или сонливость – что делать?
5 months ago 00:26:31 1
Как Живет Алина Кабаева – от Надежды Российской Гимнастики до Любовницы Путина
5 months ago 00:11:07 1
ДОРОХ, видео-заметки (мини-тур Ярославль)
5 months ago 00:02:56 1
ПРЕМЬЕРА! Иди Нах*й / Приколисты-2021
5 months ago 00:14:57 1
ОБРАЩЕНИЕ к педагогам и не только
5 months ago 00:14:05 1
Изучаем космос - от Земли до Марса - Космические мультики для детей
5 months ago 00:36:12 1
Леонид Тальпис: Как получать деньги в легкости? Почему богатые люди несчастны? Денег не существует
5 months ago 00:07:30 1
СОЛНЦЕЗАЩИТНАЯ пленка на ОКНА: как ВЫБРАТЬ и НЕ ОШИБИТЬСЯ?
5 months ago 01:21:45 1
Как избавиться от голоса в голове. Что есть за пределами мыслей