“ЧЁРНЫЙ ЛЕС“🍒 (Шварцвальд) СОЧНЫЙ, 🍫 ШОКоладно - ВИШНёвый торт - Я - ТОРТодел!
Торт “Черный лес“
Бисквит (18 см):
Яйца - 4 шт
Сахар - 160 гр
Соль - щепотка
Сметана 15-20% - 120 гр
Раст масло - 40 мл
Мука - 175 гр
Какао - 35 гр
Разрых - 8 гр
Начинка:
Вишня - 350 - 400 гр
Сахар - 100 гр
Коньяк или вишневый ликер - по желанию
Крем :
Сливки 33% - 430 мл ( )
Сах пудра - 60 гр
Сгущенка - 100 гр
Желатин - 8 гр 48 мл хол. вода