Интервью в Деталях. Шеф-повар Владимир Мухин

Владимир Мухин шеф-повар ресторана «White Rabbit» в Москве. В 2016 году на награждении в Нью-Йорке «White Rabbit» занял 18-е место рейтинга, став первым российским в двадцатке лучших ресторанов мира. Расшифровка: Владимир Мухин шеф-повар в пятом поколении. Амбассадор русской кухни в мире. Мухин стал первым в истории современной русской кухни российским шефом, гастролировавшим во Франции. Ессентучанин Владимир Мухин открывает новые рестораны,устраивает гастрономические мероприятия,и считает своей миссией поп