Шоколадные Блины

ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинов: 2 яичных желтка 2 яичных белка, взбитые 3 столовые ложки сахара 1 1/3 стакана молока (больше, если тесто слишком толстый) 3 столовые ложки сливочного масла, растопленное 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 1/2 стакана муки 1/4 стакана какао-порошок 2 1/2 чайной ложки порошка выпечки 3 1/2 унции шоколада, мелко нарезанного 1 столовая ложка сливочного масла или масла для приготовления пищи Для шоколада ганаш: 1 стакан густых сливок 8 унций шоколадная стружка Подавать с кучей малиной ПОДГОТОВКА 1. В большой миске смешать желтки и сахар