5 БЛЮД ИЗ ОДНОЙ СВИНОЙ ГОЛОВЫ! ЭКОНОМ МЕНЮ! ВЕС ГОТОВЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ 6кг 800гр !!!
Всем привет ! Сегодня снова эконом меню! Готовлю 5 вкусных блюд из одной свиной головы!
Яндекс Дзен! ссылка
а это телеграм
1. Сало 2058 гр :
Маринад
Вода 1 л.
Соль 5 ст. Л.
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Перец душистый 7 горошин
Намазка:
Чеснок 2 головки
Паприка 4 ст. Л.
Острый перец 1 ч. Л.
Кориандр 1/2 ч. Л
Черный перец 1 ч. Л.
выход 2550 гр
2. Колбаса
Мясо 1645 гр
Мясное сало 530 гр
Шпик 270 гр
Соль нитритная 22 гр
Соль каменная 22 гр
Черный перец 3 гр
Любые специи
Чеснок 4-5 долек
выход 2250 гр
3. Язык
Вода 1 л.
Соль 1/2 ст. Л.
Перец горошек 5 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
выход 345 гр
4. Ушки прессованные
Вода 1 л.
Соль 1/2 ст. Л.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 5 шт.
Заправка:
Чеснок 3-5 зубчиков
Зёрна горчицы 1 ч. Л.
Паприка 1/2 с. Л.
Черный перец 1/4 ч. Л.
Соевый соус 2-3 ст. Л.
Бульон 150 мл
выход 943 гр
5. Прессованное мясо ( зельц)
Чеснок 4-5 зубков
Паприка, соль
Перец по вкусу
Бульон 150 мл
выход 728гр
Выход всей готовой продукции 6 кг 816 гр!!
#сало,
#рецепт_дамского_сала,
#колбаса_домашняя,
#язык_отварной,
#уши_прессованные,
#зельц
1 view
1357
368
2 weeks ago 00:03:29 1
Мои Всегда просят Добавки. Грибной Суп Наоборот.
2 weeks ago 00:04:00 1
ВСЕ СЛОЖИЛИ В КАСТРЮЛЕ И ЗАБЫЛИ НА 1,5 ЧАСА !!! БЛЮДО ДЛЯ ЛЕНИВЫХ !!!
2 weeks ago 00:01:00 1
Узбекский плов
2 weeks ago 00:04:28 1
Суп с мясом за 15 минут! Научилась ПРАВИЛЬНО варить паутинку, чтобы она не раскисала.
2 weeks ago 00:08:56 1
Подгулявший творог, одно яйцо и любые ягоды из морозилки: мягкие, упрощенные Ватрушки 👍
2 weeks ago 03:27:35 1
Большое шоу 7 сезон. Расширенная версия.
2 weeks ago 00:17:45 1
КИТАЙСКОЕ ТЕСТО и тысяча блюд из него! ПОСТНОЕ МЕНЮ - Кухня наизнанку
2 weeks ago 00:05:24 1
БЕЗ ЖАРКИ! Супер вкусная хрустящая курочка в духовке 👍 Полезные нагетсы из куриного филе
2 weeks ago 00:04:43 1
Салат Лонг-Айленд! Шикарное Блюдо для Любого Праздника!
2 weeks ago 00:10:33 1
ФАРШ: четыре лучших рецепта, о которых мало кто знает
2 weeks ago 00:42:38 1
МЕНЮ на Праздничный стол. Готовлю 8 блюд. Торт, Салаты, Закуски, Мясо и Рыба
2 weeks ago 00:03:33 1
СУПЕР вкусный и простой ДЕСЕРТ за 5 минут! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
2 weeks ago 00:03:04 1
Супер быстрые ПАМПУШКИ К БОРЩУ + Чесночный Соус Это Самое Быстрое ТЕСТО, которое я знаю!
2 weeks ago 00:14:53 1
Чебуреки. Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
2 weeks ago 00:03:23 1
ПЕЛЬМЕНИ не ВАРИТЕ! Это блюдо побило все рекорды на моей кухне!
2 weeks ago 00:01:36 1
Шикарный ПИРОГ С МЯСОМ | Быстро, просто и все сыты!