Заварное пирожное
248 ккал/100 гр. Б: 7.2 Ж: 15.3 У: 19
Ингредиенты на 30 шт.
- Вода - 200 мл.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Мука - 200 гр.
- Яйцо - 2-4 шт.
Крем:
- Творог - 200 гр.
- Сливки 33 % - 200 гр.
- Сахарная пудра - 70 гр.
В кастрюле соединить воду, масло, сахар и соль. Поставить на средний огонь. Помешивая довести до кипения. Снять с огня и всыпать муку. Перемешать. Вернуть кастрюлю на огонь. Заварить тесто, помешивая его лопаткой. Как только тесто начнет собираться в комок, а на дне кастрюли образуется мучной налёт, снять и переложить тесто в чашу. Остудить. Затем ввести два яйца. Хорошо их вмешать. Далее смотрим на консистенцию, и по мере необходимости вводим ещё по одному яйцу. Тесто должно медленно стекать с лопатки, образуя язычок. В итоге у меня ушло 4 яйца. Переложить в кондитерский мешок. Отсадить на противень, обрезая ножницами. Влажным пальцем подровнять края. Выпекать при 190 градусах 35-40 минут.
Для крема все ингредиенты должны быть холодными. К творогу добавить немного сливок, перебить блендером. Взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить творог и снова взбить. С помощью шпажки сделать отверстие в пирожных. Хорошо пройдитесь шпажкой внутри, т.к могут быть перегородки. Заполнить кремом. Присыпать сахарной пудрой.
85 views
162
85
6 months ago 00:00:52 30
Выпечка 2024
7 months ago 00:03:42 62.1K
☀ВКУСНЯШКА.тПοстояннο пеку на Пасхуοчень вкуснο и арοматнο
6 months ago 00:05:29 18.5K
Video by Реальные рецепты
6 months ago 00:01:35 4.6K
Блинчики на молоке тонкие в дырочку
2 years ago 00:04:02 683.4K
Цapcкaя oгpoмнaя дoмaшняя пиццa🍕
6 months ago 00:02:03 26.1K
Творожный ПИРОГ К ЧАЮ На СКОРУЮ руку
8 months ago 00:00:36 19.9K
Video by Коржик и компот
8 months ago 00:00:10 7.7K
video_2024-03-01_23-54-19
6 months ago 00:01:02 57.9K
Фестиваль “Хлеб Соль 2024“ промо
8 months ago 00:01:01 28.2K
Video by Счастливая Хозяйка
7 months ago 00:00:06 12.5K
юмор прикол 2024 — Когда хлебом не корми, дай сфоткаться 😏
6 months ago 00:01:59 16.7K
Колбаски в слоеном тесте
6 months ago 00:00:34 276
выпечка 27
9 months ago 00:41:45 1.1K
Мастер-класс по выпечке оладушек
9 months ago 00:00:30 5.7K
хлеб
Дарницкий 2024
6 months ago 01:31:02 3.9K
Деньги в лёгкости и печень с тяжести. Эфир Павла Андреева от
6 months ago 00:01:02 1.5K
Результаты розыгрыша
8 months ago 00:00:18 2.9K
video_2024-02-12_01-14-41
6 months ago 00:01:21 646
. Выпечка куличей
7 months ago 00:00:36 1.2K
выпечка 18
8 months ago 00:00:51 4K
Video by СОЛЕНЬЯ - ВАРЕНЬЯ - ЗАГОТОВКИ
7 months ago 00:00:14 1.4K
Видео от Выпечка Салаты
2 years ago 00:05:09 352.8K
Готовлю такой пирог когда хочу кого-нибудь удивить!
7 months ago 00:00:11 2.1K
Пожар на территории ЗАО Хлеб в Твери, 17 апреля 2024 года