БЕЗЕ или МЕРЕНГА - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ без термометра и духовки

У вас точно получится безе по этому рецепту! Простой и быстрый рецепт меренги. Что понадобится: - кондитерские мешки - насадка “закрытая звезда“ - белок - сахарная пудра - сахар Рецепт: Пропорции белка:пудры:сахара - 1:1:1 Белки отделить от желтков. Добавить сахарный песок и поставить на водяную баню до полного растворения сахарного песка. Снять с плиты и начать взбивать до плотных и неподвижных пик. Добавить пудру и быстро перемешать в течении 15 секунд. Окрасить массу в нужный цвет. Выпекать при температуре 60 - 100 градусов (смотрите на свою плиту и конвекцию) или высушить при комнатной температуре. Как сделать безе или идеальную меренгу? Простой рецепт безе, простой рецепт меренги Безе сердце или какой насадкой пользоваться для безе Немного о себе: ► Хозяйка собственной студии “Маргошкины Сладости“ ► Делюсь лайфхакахми и рецептами ► Учу выравнивать и декорировать торты красиво ►Провожу мастер классы и даю советы Подписывайся на меня в других соц.сетях: Инстаграм: Вконтакте: Одноклассники: