Рецепт приготовления шашлыка. Мягкий и сочный

Шашлык в сметане от tastyweek: • свиной ошеек • на 1 кг мяса 1 большая луковица • на 1 кг мяса 1 неполная ст л соли • 5-7 лавровых листиков или 1 ст л молотого лаврового листа • перец по вкусу • 400 г сметаны жирностью 20% • сок 1 лимона После ряда экспериментов с маринадами, этот рецепт шашлыка оказался самым вкусным. Мясо в сметане получается очень нежное и сочное (главное не пересушить шашлык на мангале). Причем, сметана отлично размягчает даже жестковатое мясо. Спасибо за подписку, лайки и комментари