Идеальные баклажаны с чесноком на зиму. Вкуснейший рецепт! Меня научил этому трюку бедный еврей!
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня я буду делать заготовку на зиму - это баклажаны по - грузински. Многие готовят эти баклажаны, хочу поделиться с Вами, как я их готовлю.
Для приготовления нам понадобится:
Баклажаны - 1.5 кг
Соль - 1 ст.л.
Перец Болгарский красный - 800 грамм
Перец острый - 1 небольшой
Чеснок - 100 г.
Петрушка, кинза - 100 г.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Растит. масло 100 мл. для жарки
Баклажаны нарезаем кольцами шириной 1- 1,2 см. Засыпаем солью, где-то 1 ст.л., оставляем на 30 минут ю, чтобы баклажаны выделили сок.
Перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Зелень мелко нарезаем и добавляем к перцу с чесноком.
Добавляем соль, сахар, уксус , перемешиваем и даем постоять, чтобы соль и сахар растворились.
Баклажаны отжимаем от жидкости и обжариваем на растительном масле.
Готовые складываем слоями в стерильные банки ( слой баклажанов, слой заправки из перца, чеснока и зелени).
Накрываем стерильными крышками.
На дно кастрюли кладем салфетку, ставим банки с баклажанами, заливаем водой по плечики банок и ставим стерилизовать , момента закипания 15 -20 минут. Закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания.
Выход: 3 банки - 0,5 л.
Рекомендую приготовить такие баклажаны, очень вкусная закуска, с небольшой остринкой!
Приятного аппетита!
Может Вас заинтересует рецепт Баклажанов по-грузински с помидорами и болгарским перцем , осталяю ссылку 👇
• Баклажаны по-грузински...
1 view
2588
1010
10 years ago 00:02:18 338
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
8 months ago 00:08:06 2
Идеальные баклажаны с чесноком на зиму. Вкуснейший рецепт!
11 months ago 00:07:48 2
ИДЕАЛЬНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ ЗА 15 МИНУТ
2 years ago 00:06:28 4
Как приготовить Идеальные Фаршированные Баклажаны😋Сочные, Нежные, Удивительно Вкусные
2 years ago 00:04:15 1
ИДЕАЛЬНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ! МОЙ МУЖ В ВОСТОРГЕ ) И ПРОСИТ ДОБАВКИ !!
3 years ago 00:09:38 0
Идеальные баклажаны которые поразили всех. Простой рецепт без замеса. Фокачча из баклажан.
9 months ago 00:09:24 8
Идеальные баклажаны с чесноком на зиму. Вкуснейший рецепт! Меня научил этому трюку бедный еврей!
3 years ago 00:04:49 30
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
5 years ago 00:14:22 2
КОГДА СЕЯТЬ БАКЛАЖАНЫ и как ВЫРАЩИВАТЬ в Ленинградской области
9 years ago 00:02:12 19
Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир! Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.
5 years ago 00:05:03 133
ИДЕАЛЬНОЕ блюдо из баклажанов!
3 years ago 00:03:43 4
Баклажаны с Фаршем на сковороде Фаршированные баклажаны отличный обед
5 years ago 00:04:36 0
ГЕНИАЛЬНЫЕ БАКЛАЖАНЫ!!! Готовлю только так, нашли Идеальный рецепт!
9 months ago 00:05:25 1
Идеальные Баклажаны с чесноком на зиму от тётушки Шуры! Вкуснейший способ приготовления баклажанов
8 years ago 00:10:46 38
Не завязываются баклажаны Секреты хороших урожаев
6 years ago 00:04:18 14
Ешь и Худей! БОМбические Баклажаны! Идеальный Ужин на ПП!
5 years ago 00:15:49 4
Идеальная рассада или КОГДА СЕЯТЬ ПЕРЕЦ, ПОМИДОРЫ И БАКЛАЖАНЫ 🍆
2 years ago 00:03:26 3
Больше НЕ БУДУ ЖАРИТЬ баклажаны! Очень вкусные маринованные баклажаны
4 years ago 00:04:36 196
ИДЕАЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН К МЯСУ
7 years ago 00:06:47 50
Закуска. Баклажаны и хумус.
10 years ago 00:03:36 7
Квашеные баклажаны с капустой
10 months ago 00:04:52 0
Баклажаны больше никогда не жарь! Идеальный САЛАТиз БАКЛАЖАН! Понравится Всей СЕМЬЕ! ВКУСНОТИЩА
5 years ago 00:10:17 1
ИДЕАЛЬНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В РАЗГАР СЕЗОНА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ Я ГОТОВЛЮ ВСЁ ЛЕТО | EASY RECIPES EGGPLANTS SALAD
4 years ago 00:03:48 0
Баклажаны и кабачки - готовлю их ТОЛЬКО так. ИДЕАЛЬНЫЙ вкус