КАК С ПЕРВОГО ДНЯ ОТКРЫТИЯ ПЕКАРНИ РАБОТАТЬ В ПЛЮС / Пекарня “Просвет“, Илья и Валентина Ефремовы
“Стоит ли сегодня открывать пекарню?“ - скачайте руководство
Таймкоды:
00:00 Вступление
00:30 С чего все началось
02:40 Как выбирали помещение
05:00 Как открывались
07:40 Как распределяются задачи между собой
10:45 Как реагировать на плохие отзывы
13:03 Зачем за свой счёт свозили свой коллектив на выставку ПИР в Москве
16:00 Какой опыт был до открытия пекарни “Просвет“
23:40 Сколько времени и денег ушло на открытие пекарни
29:50 Где взяли денег на открытие
32:40 Как собирали команду
42:00 Как влияет сезонность и туризм на выручку
46:00 Почему хлеб на закваске
47:31 Как покупатели реагируют на высокие цены в пекарне
52:00 Почему покупают по высокой цене
55:00 Что помогло при открытии пекарни
56:50 Про самые первые шаги в общепите
01:13:15 Как приучать сотрудников работать самостоятельно
01:15:00 Внутренний порядок работы и чек-листы для сотрудников
01:16:10 Приходили ли проверки
01:17:5
1 view
3313
1301
7 months ago 00:11:40 1
Как вылечить гипертонию без таблеток? Отвечает доктор Шишонин ❗️
7 months ago 00:30:11 1
НАШЛИ ЛУЧШИЙ УТЕПЛИТЕЛЬ ДЛЯ ДОМА - ТЕСТ ВСЕХ УТЕПЛИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ
7 months ago 00:40:02 1
Город-призрак Цхалтубо. Как живут люди в городе брошенных санаториев СССР
7 months ago 00:00:44 1
Зимой некоторые ласки меняют свою шерсть на белую, чтобы сливаться со снегом #naturalhabitatshorts
7 months ago 00:10:40 1
У спасённой нами собаки Люси нет настроя рожать, в чём же дело? Может не может выбрать себе места?
7 months ago 02:33:41 1
Александр Дугин: будущее России и мира /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
7 months ago 00:01:42 1
День Братьев и Сестер 10 апреля! Красивое Поздравление с Днем Брата и Сестры! Открытка
7 months ago 01:43:59 1
Джоплин, Миссури | 66-я дорога, хипстеры, торнадо и тюремная банда
7 months ago 00:02:58 1
Слайд-шоу из фотографий с музыкой - Сделать онлайн очень просто за 5 мин.
7 months ago 00:33:34 1
Максим Шингаркин, политик, ведущий эксперт по борьбе с экстремизмом. Разоблачение? Кириенко и Чубайс
7 months ago 00:02:25 1
Пальто надеть или одеть? Как раз и навсегда научиться не путать эти глаголы? | Русский язык
7 months ago 00:02:25 1
Скучаю по вам, по вас или за вами? Как сказать правильно? Проверьте себя! | Русский язык
7 months ago 00:08:16 1
УЗНАЙ, КАК И СКОЛЬКО ТЫ МОЖЕШЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ В ПРОЕКТЕ “INSTART“
7 months ago 00:08:29 1
Белково - масляный крем. Идеальный крем для выравнивания тортов.
7 months ago 01:28:25 2
Д.Павлов: Новый взгляд на фундаментальную физику - Гиперболическая реальность