Баклажаны в аджике! Консервируем лето в банку! Простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты:
✔️4 кг баклажанов
✔️2,5 кг помидоров
✔️3-4 средние моркови
✔️3-4 яблока
✔️5-6 сладких перцев
✔️6-7 долек чеснока
✔️1 стакан сахара
✔️1-2 ст л соли
✔️1 стакан растительного масла
✔️3-4 ст ложки уксуса 9%
✔️Сухая аджика 1 ст л
✔️Чёрный молотый перец – по вкусу
✔️Кинза 1 пучок
Готовим:
📌Подготовить овощи: помыть, почистить. Нарезать небольшими кусочками помидоры, болгарский перец, яблоки морковь. Яблоки лучше брать в кисло-сладких сортов. Томаты лучше всего взять сладкие спелые.
📌Пропустить овощи через мясорубку, или измельчить в блендере. Выложить массу в кастрюлю. Добавить растительное масло, соль, сахар. Перемешать и поставить на огонь. После закипания варить аджику 30 минут, время от времени помешивая.
📌Баклажаны помыть, убрать хвостики, нарезать небольшими кусочками, выложить в аджику. Я предварительно присаливаю и потом отжимаю от горечи.
📌Добавить пропущенный через пресс чеснок, сухую аджику, немного чёрного перца и зелень.
📌Варить до готовности баклажанов, примерно полчаса. За 5 минут до готовности влить уксус. Готовые баклажаны в аджике разложить по стерилизованным банкам и закатать. Когда будете выкладывать баклажаны, обязательно их утрамбуйте. Убрать под «шубу» на сутки.
Приятного аппетита!
83 views
426
107
6 months ago 00:00:47 4
Домашние Заготовки
6 months ago 00:11:34 12
Как продвинулись в разработке шаблона ДСУП. Обзор дополнительной базы блоков и как в будущем будем выстраивать программу.
6 months ago 00:00:30 44
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:00:40 53
Заготовки на зиму
6 months ago 00:00:48 64
Удачные заготовки на зиму
6 months ago 00:00:37 12
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
6 months ago 00:00:26 44
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
6 months ago 00:00:46 45
Домашние заготовки на зиму
6 months ago 00:00:39 42
зимний погреб | заготовки | салаты
6 months ago 00:00:54 76
Закрутки и Заготовки | Рецепты
6 months ago 00:00:39 445
Заготовки с любовью
6 months ago 00:01:01 100
Соленья - варенья - заготовки
6 months ago 00:04:26 102
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
6 months ago 00:04:20 474
Заготовки
6 months ago 00:03:42 133
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
6 months ago 00:01:03 54
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
6 months ago 00:18:37 1
ДВЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ: СВИНИНА в китайском стиле и МАШХУРДА из говядины! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
6 months ago 00:01:16 3.4K
Мария Аронова
6 months ago 00:01:01 178
Цветная капуста в кляре
6 months ago 00:00:39 1.8K
Видео от Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
6 months ago 00:38:31 1
заброшенная деревня в глухой тайге и неожиданная и не самая приятная находка
6 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
6 months ago 00:00:59 1
Заготовка фашиста // Пионер среднего возраста #10 #shorts
6 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი