Es ist immer köstlich, wenn man Kartoffeln und Kohl isst, wie mein französischer Großvater sagte!

Es ist immer köstlich, wenn man Kartoffeln und Kohl isst, wie mein französischer Großvater sagte! Rezept und Zutaten: 00:00 Rezept 1 00:10 5 Kartoffeln. 00:34 Kohl 300 g. 00:52 1 Zwiebel. 01:15 Butter. 01:17 Olivenöl. 01:45 Braten, bis es fertig ist. 02:07 Für die Bechamelsauce: 50 g Butter. 02:18 50 g Mehl. 02:28 500 ml Milch. 02:43 Prise Muskatnuss. 02:46 Salz und Pfeffer nach Geschmack. Anweisungen: 1. Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 2. Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Mehl und Butter zusammen kochen (sogenanntes „Kochen“), bis eine glatte, leicht goldene Farbe entsteht. Dies dauert normalerweise 2-3 Minuten. 3. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren einfüllen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis die Sauce eindickt und glatt wird. Dies kann etwa 5–7 Minuten dauern. 4. Nach Belieben