Как грамотно пристроить остатки продуктов на кухне?
есть такие блюда, как этот пирог киш-лорен, состоящий из основы в виде песочного теста, заливки из яиц со сливками и абсолютно любой начинки.
под абсолютно любой начинкой я и предлагаю вам пристроить например 1 куриную грудку, пол пачки грибов или кусок сыра, скучающий на полке холодильника
тесто на форму диаметром 25 см:
125 г сливочного масла
220 г муки
1 яйцо
0,5 ч л соли
1. сливочного масло режем на кубики и перетираем в крошку пальцами вместе с мукой и солью.
2. добавляем яйцо и собираем крошку в комок теста. до однородности вымешивать не нужно, иначе тесто будет деревянным после выпечки.
3. убираем в холодильник, а пока займёмся начинкой.
заливка:
5 яиц
250 г сливок от 20% жирности
соль, специи по вкусу
1. смешать все венчиком.
моя начинка:
200 г стручков фасоли
3 слайса бекона
3 зубчика чеснока
2 куриные грудки
100 г тертого сыра
1. пожарила мелко нарезанный бекон до хруста, добавила чеснок, стручки и всё вместе до золотистого оттенка жарила.
2. куриную грудку пожарила отдельно, порезала на кубики.
теперь собираем пирог:
1. тесто раскатываем, распределяем по форме, формируя бортики, накалываем дно вилкой.
2. кладем на него лист пергамента, насыпаем тяжелую крупу или бобы (у меня фасоль) и выпекаем при 180 С 20 мин.
3. убираем крупу, выкладываем начинку, засыпаем сыром, заливаем яйцами со сливками, сверху снова сыр.
4. выпекаем при 180 С 40-50 мин.
4 views
314
91
5 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
5 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
5 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
5 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
5 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
5 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
5 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
5 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
5 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
5 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
5 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
5 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
5 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
5 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲