Самые вкусные эклеры
Ингредиенты:
вода 250 мл
Сливочное масло 100 г
Яйцо 4 шт
Мука 150 г
Для крема:
Сливки 33% 400 мл
Творожный сыр 180 г
Сахарная пудра 130 г
Молочный/темный шоколад
Приготовление:
В сотейник или сковороду влей воду, добавь сливочное масло,перемешай.
Когда масло растопится, всыпь муку всю сразу. Перемешай до однородности.
Тесто переложи в миску и вводи яйца по одному, взбивай.
Готовое тесто переложи в кондитерский мешок с насадкой и высаживай на пергамент.
Выпекай в разогретой до 180 C духовке 15 минут, затем убавь до 150С и выпекай ещё 15-20 минут. Духовку не открывай! Дай остыть 15 минут.
🍧Готовим крем
К творожному сыру добавь сахарную пудру и перемешай. Влей сливки и взбей. Сначала на маленьких оборотах, постепенно прибавляя скорость.
Разрежь остывшие эклеры. Одну сторону наполни кремом, а другую обмокни в шоколаде( я растопила плитку молочного и темного шоколада в микроволновке)
По желанию можешь добавить фрукты.
65 views
828
280
6 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
6 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
6 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
6 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
6 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
6 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
6 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
6 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
6 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
6 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
6 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
6 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
6 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲