ПИРОГ С КАПУСТОЙ из вчерашнего пюре Как приготовить вкусный пирог

Готовим пирог на картофельном тесте! Картофельное тесто очень мягкое и нежное, оно хорошо сочетается с разнообразными начинками, сегодня сделаю с капустой и копчёной грудинкой Навигация по видео: 00:00 Приветствие 00:22 Ингридиенты 00:45 Тесто 01:15 Начинка 01:22 Процесс зажарки 02:18 Формируем пирог И для приготовления нашего пирога нам понадобится Картофель варёный 6 шт Яйцо 1 шт Масло сливочное 30 гр Мука 4- 7 ст. л. Лук 2 шт Морковь 1 шт Сало 100 гр Капуста 500 гр Грудинка копченая 100 гр Соль и перец по вкусу 1. Остывший картофель мнём толкушкой 2. Добавляем яйцо и сливочное масло которое я достал пару часов назад из холодильника, теперь оно очень мягкое и отлично смешивается, добавляем соль по вкусу 3. Добавляем муку постепенно, начиная с 4 ст. ложек, нам нужно добиться привычной консистенции теста, не добавляйте сразу много муки, можете переборщить и тесто будет слишком тугим. 4. Нарезаем лук и капусту, натираем морковь, нарезаем грудинку и сало небольшими кубиками 5. Наливаем на сковороду немно