Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
АДЖИКА
Ингредиенты:
помидоры 2 кг.,
перец болгарский 200 гр.,
чеснок 200 гр.,
соль 2 ст.л.,
уксусная эссенция 70% 3-4 ст.л., (или 200 гр., 9% уксуса)
сахар 3 ст.л.,
горький перец 100-200 гр.,
Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем соль, сахар, уксус и перемешиваем . Даем настояться, чтобы растворились сахар и соль, и разливаем по контейнерам.