Советы, которые Вам никто не даст: Что НЕЛЬЗЯ делать при приготовлении дрожжевого теста? Баурсаки
Баурсаки воздушные и мягкие, баурсаки казахские - как приготовить баурсаки без пустоты внутри, чтобы были пышные и долго оставались вкусными? Почему пенится масло при жарке этих пончиков, почему больше не готовлю тесто для баурсаков только на молоке и как лучше добавлять в тесто яйцо, чтобы его не испортить? Делюсь всеми секретами! Наурыз мейрамы құтты болсын!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Советую посмотреть
🔥Тайминг:
00:04 Наурыз мейрамы құтты болсын!
00:49 почему готовлю баурсаки на молоке редко
01:32 какие дрожжи лучше использовать (ниже прочитайте 🔥Про дрожжи)
02:23 почему масло при жарке пенится
03:10 тесто для баурсаков
04:04 какие лучше добавлять яйца в тесто и почему
04:53 казахские баурсаки
05:30 сколько теста и сколько баурсаков будет
06:50 почему баурсаки внутри пустые
07:20 важный момент в приготовлении баурсаков
07:30 как жарить баурсаки
07:37 как проверить готовность масла
07:47 совет!
08:37 как влияет молоко и сахар на дрожжевое жареное тесто
08:51 почему масло пенится при жарке и как это исправить
09:29 сколько получилось баурсаков
09:45 пробуем казахские баурсаки
10:10 шелпеки
🔥Про дрожжи:
✅8 г дрожжей берем для рецепта из пачки где 10 г на 1 кг муки;
✅8,5 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки;
✅9 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей 25 г.
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
вода - 200 мл = 1 стакан*
молоко - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи прессованные - 25 г = кусочек с половину коробка
соль - 7 г = 1 ч.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
растительное масло - 20 г = 3 ст.л.
мука - 650 ( /-) г = 5 стаканов*
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 1150
❗ Выход: 44 шт. или 1,1 кг
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#баурсаки #казахскиебаурсаки #баурсак #пончики #пышкирецепт #дрожжевоетесто #новруз #наурыз2024 #еданалюбойвкус #чтоприготовить #насковороде #жареныепышки
1 view
134
40
1 month ago 00:10:15 1
🔥Эндрю Тейт РАЗЪ*БАЛ ФЕМИНИСТКУ В ПЫЛЬ! Вся Правда Про Брак В Современном Мире
1 month ago 00:24:15 1
Elfin 20. Несбывшаяся Мечта. Революционный гибрид, который так и не построили
1 month ago 00:24:30 1
Как учить язык самому? Гениальное видео одной девочки
1 month ago 00:19:54 1
Как укрепить Иммунитет дома? Единственная добавка которая нужна для Железного Иммунитета (DeepHeal)
1 month ago 00:27:50 1
НОВЫЕ ПРАВИЛА НАЛОГОВЫХ ВЫЧЕТОВ 2024! Как ТОЧНО получить от государства 400 тыс.? Успей сдать 3 НДФЛ
1 month ago 00:01:15 4
“XRay Engine“ build 1666 found footage
1 month ago 00:18:20 1
Почему опасно помогать и давать советы? Ненависть к “спасателям“.
1 month ago 00:30:44 1
Как Мы жили в СССР: Почему многие люди вспоминают времена СССР, как счастливые?
1 month ago 00:13:46 1
Энцефалитный клещ. Как уберечься. Простые советы.
1 month ago 00:05:49 1
Профессор В.А.Дадали рекомендует | Майнд мастер от LR
1 month ago 01:33:58 1
АНДРЕЙ ФУРСОВ: Конец капитализма, мировое правительство, будущее России и мира / РАЗГОВОРЫ О БУДУЩЕМ
1 month ago 00:04:21 1
Почему смешивание продуктов полезней чем есть их по отдельности? Доктор Майкл Грегер
1 month ago 00:12:17 1
Духовный Архетип по дате рождения
1 month ago 00:06:41 1
ВЛИЯНИЕ МАТА НА ГЕНЕТИКУ | КАК МАТ ВРЕДИТ ЖЕНЩИНАМ И ДЕТЯМ | ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ и доктор Божьев
1 month ago 00:19:40 1
Как правильно воспитать мальчика | Советы психолога
1 month ago 00:00:18 1
Спрашиваете цену в соцсетях?
1 month ago 00:45:33 1
Роман со звездой 11 серия (русская озвучка) дорама Road to Rebirth
1 month ago 00:04:27 1
Как обрести внутреннюю силу и стать независимой [Шпильки | Женский журнал]
1 month ago 00:06:17 1
Как сдать экзамен по микробиологии (советы от преподавателя)
1 month ago 00:59:20 1
Переезд в Россию и новая жизнь иностранца в Нижнем Новгороде (eng subs)
1 month ago 00:10:31 1
Множественные оргазмы. Техника минета для мультиоргазма у мужчины. Такого ты еще не делала.(часть 1)
1 month ago 00:46:00 1
ординатура в России/стипендии/уровень
1 month ago 00:13:05 1
КАК ПРАВИЛЬНО СПАТЬ: Полезные советы невролога о подушках
1 month ago 00:12:07 1
Упражнения для ШЕИ, для лечения шейного ,,остеохондроза’’ , протрузии, спазма, и не только….