Советы, которые Вам никто не даст: Что НЕЛЬЗЯ делать при приготовлении дрожжевого теста? Баурсаки
Баурсаки воздушные и мягкие, баурсаки казахские - как приготовить баурсаки без пустоты внутри, чтобы были пышные и долго оставались вкусными? Почему пенится масло при жарке этих пончиков, почему больше не готовлю тесто для баурсаков только на молоке и как лучше добавлять в тесто яйцо, чтобы его не испортить? Делюсь всеми секретами! Наурыз мейрамы құтты болсын!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Советую посмотреть
🔥Тайминг:
00:04 Наурыз мейрамы құтты болсын!
00:49 почему готовлю баурсаки на молоке редко
01:32 какие дрожжи лучше использовать (ниже прочитайте 🔥Про дрожжи)
02:23 почему масло при жарке пенится
03:10 тесто для баурсаков
04:04 какие лучше добавлять яйца в тесто и почему
04:53 казахские баурсаки
05:30 сколько теста и сколько баурсаков будет
06:50 почему баурсаки внутри пустые
07:20 важный момент в приготовлении баурсаков
07:30 как жарить баурсаки
07:37 как проверить готовность масла
07:47 совет!
08:37 как влияет молоко и сахар на дрожжевое жареное тесто
08:51 почему масло пенится при жарке и как это исправить
09:29 сколько получилось баурсаков
09:45 пробуем казахские баурсаки
10:10 шелпеки
🔥Про дрожжи:
✅8 г дрожжей берем для рецепта из пачки где 10 г на 1 кг муки;
✅8,5 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки;
✅9 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей 25 г.
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
вода - 200 мл = 1 стакан*
молоко - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи прессованные - 25 г = кусочек с половину коробка
соль - 7 г = 1 ч.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
растительное масло - 20 г = 3 ст.л.
мука - 650 ( /-) г = 5 стаканов*
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 1150
❗ Выход: 44 шт. или 1,1 кг
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#баурсаки #казахскиебаурсаки #баурсак #пончики #пышкирецепт #дрожжевоетесто #новруз #наурыз2024 #еданалюбойвкус #чтоприготовить #насковороде #жареныепышки
1 view
134
40
8 years ago 00:05:26 113.4K
Как похудеть подростку . Советы и рацион
10 years ago 00:02:53 1.2K
Простые советы, которые могут быть полезны
5 years ago 00:11:25 28
ПОПУЛЯРНЫЕ СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ НЕ РАБОТАЮТ 🤔
1 year ago 02:07:32 0
Советы, которые могут спасти вам жизнь
6 years ago 00:07:38 114
Советы которые вы не просили #3
7 years ago 00:13:08 131
СОВЕТЫ, КОТОРЫХ НЕ ПРОСИЛИ
6 years ago 00:33:01 97
СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ ИЗМЕНЯТ ВАШУ ЖИЗНЬ и ПОМОГУТ ПОБЕДИТЬ ВОЗРАСТ!
5 years ago 00:08:20 31
СОВЕТЫ которые БЫЛИ НУЖНЫ МНЕ В 14-16
8 years ago 00:05:03 10K
5 СОВЕТОВ, КОТОРЫЕ СПАСУТ ВАМ ЖИЗНЬ
6 years ago 00:04:24 23
БЕСПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ РАБОТАЮТ
5 years ago 00:07:25 92
ЭФФЕКТИВНЫЕ СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ МЕНЬШЕ ЗАЛИПАТЬ В ТЕЛЕФОНЕ
4 years ago 00:07:18 24
Полезные советы! Которые Действительно Помогают!
5 years ago 00:09:41 1
Советы, которые упростят работу в 1С
13 years ago 00:10:37 67
Советы, которые помогут Вашему творчеству (часть 3)
8 years ago 00:07:36 243
13 СОВЕТОВ, КОТОРЫЕ УЛУЧШАТ ВАШИ ФОТОГРАФИИ
6 years ago 00:03:06 17
НЕЛЕПЫЕ советы, которые нам предлагает реклама
5 years ago 00:10:22 0
Советы Которые Могут Спасти Вам Жизнь
6 years ago 00:17:46 23
37 СОВЕТОВ, КОТОРЫЕ ИЗМЕНЯТ ВАШУ ЖИЗНЬ
5 years ago 00:14:38 26
Советы, которые не помогают (Рисование)
5 years ago 00:11:37 2
СОВЕТЫ КОТОРЫЕ МОГУТ СПАСТИ ВАШУ ЖИЗНЬ!
8 years ago 00:02:52 2.7K
Знакомый, который даёт тупые советы
8 years ago 00:04:18 160
Советы рукодельнице Иглы, которые я применяю в работе