Пирог из детства. Рассыпчатый и нежный песочный пирог с малиной.

Это тертый пирог, из детства, я приготовила с малиновой начинкой. Наши мамы и бабушки готовили его с черной смородиной. Рецепт= Мука= 400 г щеп. соли Разрыхлитель =1 ч.л. с горкой Сливочное масло =180 г Сахар =120 г Ванильный сахар =10 г Сметана =50 г Яйцо = 1шт Начинка= Малина =300г Сахар =150г или по вкусу Крахмал кукурузный = 1ст.л с большой горкой. Вода= 70-100г Выпекать 30 мин. на 180°