Рецепт:
Баклажан 4 шт.
Нарезать, посолить и оставить на 20 минут. Затем их нужно промыть и обжарить на растительном масле.
Соус №1 “Бешамель“
Сливочное масла 25 - 30 г.
Молоко 0,5 л.
Мука 1 ст.л. с горкой.
Мускатный орех на кончике ч.л.
Соль по вкусу.
Соус №2
Мясной фарш 450 - 500 г.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 100 мл.
Соль и перец по вкусу.
Сыр 100 - 120 г.