Рецепт: куриный рулет с черносливом и грецким орехом. Новогодний стол / Recipe: Chicken roll #рецепт
В этом видео вы узнаете, как приготовить нежный куриный рулет с черносливом и грецким орехом. Это блюдо идеально подойдет для новогоднего стола и порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кг куриного мяса (филе грудки и филе бедра или голени);
- 35 г соли нитритной;
- 200 мл воды;
- 2-3 столовые ложки меда;
- 50 г специй;
- Чернослив и грецкий орех по вкусу.
Процесс приготовления несложный и займет примерно 3-4 часа.
1. Куриное мясо необходимо измельчить на кусочки размером с перепелиное яйцо или немного крупнее. Затем добавить соль, воду, мед и специи и хорошо перемешать.
2. После этого нужно оставить фарш на 3-5 часов для созревания. Если вы оставляете его на более длительный срок, то лучше добавить специи за 3-5 часов до формования рулетов, чтобы они успели набухнуть и пропитаться мясом.
3. После созревания можно добавить чернослив и грецкий орех. Затем следует сформировать рулеты, завернув фарш в пленку.
4. Бланширование (варка) рулетов в сетке занимает 40-80 минут при температуре 80 градусов Цельсия. После этого можно коптить, запекать на гриле, в мультиварке или аэрогриле.
5. Готовый рулет можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Я предпочитаю рулет в холодном виде, когда мясной сок затвердевает и рулет становится более плотным и сочным.
Приятного аппетита!
ДОНАТЫ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА:
СОЦ. СЕТИ - ПРОСТО ТАК:
@prostotakbloger
{видео и shorts}
{видео и клипы}
{live / в реальном времени}
*
{фото и reels}
{статьи и заметки}
• деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
146 views
2035
565
3 days ago 00:06:42 1
ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ | самый вкусный рецепт! 🧡 суп из тыквы + веганский вариант | Pumpkin Soup
1 week ago 00:04:27 1
Такую ЗАКУСКУ вы еще не готовили! Сочный, нежный, вкусный Закусочный торт
1 week ago 00:11:01 1
ШАРЛОТКА ЗА 5 - 10 МИНУТ 🍪 рецепт ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА просто ОБЪЕДЕНИЕ 🍏🍏🍏
2 weeks ago 00:08:32 1
МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ! Безумно вкусный и красивый!
2 weeks ago 00:23:41 1
Закупка. Готовлю ЗАКУСКИ на заказ. Галина Кухня.
2 weeks ago 00:01:35 1
Салат “АНЮТА“ Вот Это Да! Из Простых продуктов --Такая Вкуснятина!! Готовится 10 Минут
2 weeks ago 00:05:08 1
Все АХНУТ, Увидев Эту “ЗМЕЮ“ Фаршированную из Курицы, Запеченную в Фольге🐍🎄 Новогодний Стол 2025 👍😋
2 weeks ago 00:04:54 1
Боже, как вкусно! 100%! Не готовьте куриную печень, пока не увидите это видео! Рецепт куриной печени