Сибирские пельмени - рецепт сибирских пельменей с мясом от Дело Вкуса

В этот раз я решила приготовить не просто домашние пельмени с мясом, а сибирские пельмени. За основу взяла рецепт сибирских пельменей из одной старенькой и, как по мне, очень интересной книги “Современная домашняя кухня“ 1979 года издания, авторы И. П. Чолчева и Ц. С. Калайджиева. Смотрим, что из этого получилось, пробуем приготовить и делимся опытом в комментариях! P.S. Тесто также можно приготовить в хлебопечке используя технологию этого рецепта ❗ Детальный