Великолепное тесто для пиццы на закваске

Из теста на закваске можно печь не только хлеб! Из него получается вкуснейшая пицца! Друзья, прошу прощения за плохой звук в конце видео. Осваиваю новую программу, и еще не все получается. Рецепт Опара: 10г закваски пшеничной 100% влажности 100г муки 100г воды смешать и оставить на 8-12 часов Тесто: Вся опара 310-360г воды 500г пшеничной муки 10г сахара 10г соли 10 г растительного масла(любого)