Хозяйка абхазской кафешки показывает, как делать быстрый хачапури-лодочку на кефире

С Мариной мы познакомились в Абхазии. У нее кафешка в селе Лдзаа (под Пицундой). В наличии не оказалось классических хачапури по-аджарски (здесь их называют лодочками) на дрожжевом тесте, и она предложила испечь быстрый вариант. Заодно показала, как готовит. И это совсем не хуже, чем на дрожжевом тесте. Даже вкуснее.