Всемирный день хлеба

16 октября — Всемирный день хлеба. Символ изобилия и объект особого уважения издревле присутствует на столах многих россиян. Раньше его готовили вручную, в русских печах, следуя старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. А теперь — новые технологии, автоматизированные заводы и сотни видов хлебобулочных изделий. О том как традиции прошлого остаются важной частью современного производства в сюжете Валерии Кисловой.