Карп в кисло сладком соусе. Китайская кухня. Две подачи вкусного карпа от шеф-повара в Твери.

#карпвкисло-сладкомсоусе#китайскаяхухня#вадимстаров# Сборы Русский Стиль в Твери или великолепная подача карпа в кисло-сладком соусе от Александра Француза! Пошаговый рецепт. Продукты Карп - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Крахмал кукурузный - 1 стакан Масло растительное - для фритюра Для соуса: Помидоры консервированные, в собственном соку (в томате), кусочками - 1 стакан Корень имбиря свежий - 3-4 см Чеснок - 1 зубок Перец острый - 0,25 шт. Соевый соус - по вкусу Мед - 1 ч. ложка Лимон - 0,25 шт. Для гарнира: Перец сладкий - 0,25 шт. Морковь - 1 шт. Редька дайкон - 1 шт. Помидоры черри - 1 веточка Масло оливковое Первый рецепт карп разделанный, второй с головой! 1 Карпа очистить от чешуи, удалить внутренности. 2 Удалить голову, хвост и плавники. Разделать карпа на филе. 3 На каждом филе сделать диагональные надрезы, не прорезая кожу. 4 Филе посолить, полить лимонным соком и соевым соусом. Оставить на 20 минут. 5 Обвалять в крахмале с двух сторон. Обжарить в раскаленном 6 растительном масле до образования хрустящей корочки. 7 Для кисло-сладкого соуса смешать воду, соевый соус, вино, лимонный сок и натертый на мелкой терке имбирь. Довести до кипения, ввести томат-пасту и сахар и варить 7-10 минут. 1 ст.л. крахмала развести в 3 ст.л. воды и добавить к соусу. Варить еще две минуты, пока соус не загустеет. 8 Выложить обжаренное филе на большое блюдо, сверху обильно полить кисло-сладким соусом, посыпать кедровыми орехами и зеленым луком. Лучшие фильмы саморазвитие, боевые искусства, оздоровления. Подписываемся на канал, ставим лайки и пишем комментарии! Дистанционное обучение Русский Стиль-Боевая Система Спецназ - наша группа В Контакте: New video from the founder of russian martial art Systema (Spetsnaz).