ДИЕТА Nº 9
Назначение диеты - воздействовать на организм человека при различных заболеваниях, главным образом путем ограничения в пищевом рационе углеводов.
Эта диета назначается при сахарном диабете, ревматических, кожных и некоторых других заболеваниях, сопровождающихся значительными нарушениями нервной системы.
В меню диеты разрешается включать разнообразные блюда и продукты, кроме сахара, меда, варенья, изюма и других продуктов, содержащих много сахаристых веществ. Технология приготовления пищи обычная. Основное и решающее значение в этой диете имеет точное соблюдение больным предписанного ему врачом химического состава пищевого рациона. Больному приходится ежедневно подсчитывать содержание углеводов, жиров и белков в съеденной пище. Для этого необходимо, чтобы в меню диеты Nº 9 указывался химический состав каждого приготовляемого блюда.
В диетстоловую направляются с назначением диеты Nº 9 больные, страдающие сахарным диабетом.
Суточный пищевой рацион этих больных должен содержать 100 г белка, 65—70 г жира,300 г углеводов с общей калорийностью 2250—2300 калорий. Норма продуктов на день в этой диете состоит из 400 г ржаного хлеба, 25 г масла, 200 г яблок или моркови, 300 г картофеля, 80 г круп и макарон, 250 г молока, 2 яиц, 20 г сыра и 180—200 г мяса или рыбы (вес продуктов приведен нетто); некоторые продукты в этом наборе могут заменяться другими с соответствующим химическим составом 1.
Кроме перечисленных выше продуктов, в дневной рацион могут включаться без ограничения ка-пуста, лиственный салат, кабачки, огурцы, помидоры, а также протертые и отмытые от сахара морковь и свекла, т. е. продукты, содержащие очень небольшое количество сахаристых веществ, но способствующие насыщению больного и лучшему действию кишечника.
Витамины даются в виде отвара плодов шипов-ника, свежей зелени.
Солится пища нормально.
Принимать пищу рекомендуется четыре раза в день.
1 view
6983
2625
18 minutes ago 00:09:19 1
МЕНЮ на день ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ на 1300ккал Что есть в течение дня чтобы похудеть?
24 minutes ago 00:12:18 1
Избегайте эти 7 опасных продуктов 👀
2 hours ago 00:26:39 1
ОТКУДА ЖЕ БЕРЕТСЯ МОЧЕВАЯ КИСЛОТА / подагра / уратные камни / Ковальков / белковая диета / пурины /
2 hours ago 00:37:55 1
Все болезни от этого продукта! 😲 Самый вредный продукт в мире!
6 hours ago 00:00:41 1
Лучшее средство от жира на животе!
8 hours ago 00:11:53 1
Энергетические напитки хуже кока-колы и других газировок 😲
8 hours ago 00:10:22 1
Лайфхаки для кухни и правильного питания, которые вы не знали
11 hours ago 00:10:36 1
7 лучших добавок, которые РЕАЛЬНО работают.
13 hours ago 00:08:08 1
5 продуктов для улучшения сна. 👌😴
14 hours ago 00:15:23 1
Что будет, если полностью отказаться от сахара на 2 недели?👀
16 hours ago 00:09:45 1
Standing Flabby Stomach Workout
16 hours ago 00:10:31 1
5 Рецептов Легких Ужинов для Похудения
17 hours ago 00:00:10 1
ТЕФТЕЛЬКИ КБЖУ: на 1 тефтельку: 78/6.6/4.5/3 на 100гр: 138/11.6/7.9/5.2 соуса на 100гр: 16/0.2/0