ШУРПА из баранины на костре

Это блюдо пользуется популярностью на Востоке не одну сотню лет. Традиционно шурпа из баранины варится в казане, но особенно вкусной она получается на костре. И пусть приготовление на костре займет больше времени, результат превзойдет все ваши ожидания. Ингредиенты: баранина − 1 кг ( кость для навара); лук − 150 г; морковь − 100 г; перец болгарский − 150 г; помидоры − 150 г; специи − 25 г; зелень − 10 г. Филе баранины нарезаем мелким куском. В казан кладем филе и одну кость для навара. Заливаем двумя литрами воды и доводим до кипения.