Суп ШУРПА. Я готовлю его часто. Он нравится моему мужу и сыновьям. Насыщенный, ароматный, при этом простой в приготовлении и не жирный. Я около года пробовала разные варианты приготовления. Изучала в интернете, тестировала в ресторанах и кафе, пока не пришла к результату, который нравится моей семье. Сегодня делюсь с вами моим вариантом. Буду рада, если вам пригодится:-) с удовольствием послушаю ваши рекомендации и советы. Ведь нет пределов совершенству!
ШУРПА по-нашенски (на кастрюлю 3 литра)
для бульона:
говядина ребра, край, грудинка или хвосты 800 гр
вода 2 литра
луковица 1 среднего рамера
морковь 1 среднего размера
чеснок 3 зуб.
черный перец горошек 10 шт.
душистый перец горошек 3 шт.
соль
острый перец стручок (при желании)
для заправки:
картофель среднего размера 6-8 шт.
морковь среднего размера 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
крупный помидор 1 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка, укроп, кинза 1 пучок
черный молотый перец
соль
сахар 1 ст.л.
Прият
1 view
295
65
4 months ago 00:02:05 1
ШУРПА Как приготовить шурпу УЗБЕКСКАЯ ШУРПА ВОСТОЧНАЯ ШУРПА
4 months ago 00:35:39 1
Лучше, чем манты! Хонун, хунон и шурпа по-чеченски, Нохчи-чорб!Сталик Ханкишиев, Казан Мангал, НТВ
4 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
4 months ago 00:13:35 1
Это блюдо поднимет ваш желудок с того света. ШУЛЮМ в казане на костре
4 months ago 00:06:37 1
Быстрый и простой заливной пирог с капустой, яйцом и зелёным луком на кефирном тесте
4 months ago 00:47:06 1
УЗБЕКИСТАН! Будни ПАСТУХОВ в горах! Режем БАРАНА! Варим ШУРПУ, печем ЛЕПЕШКИ! ТАШКЕНТ
4 months ago 00:21:22 1
ШАШЛЫК, ШУРПА и ЧАЧА.
4 months ago 00:12:46 1
Вот это Вкусная Шурпа, ее хочется готовить снова и снова! Наивкуснейший рецепт Шурпы в гостях у Вани
4 months ago 00:43:18 1
ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА 2024 MSK-BAIDARING
5 months ago 00:03:49 1
Шулюм из вальдшнепа!
5 months ago 00:17:53 1
ЭТО ШУРПА ИЛИ РАГУ?!
5 months ago 00:08:34 1
МАНТЫ ШУРПА Вкусный легкий ужин БЕЗ ВОЗНИ И ЗАМОРОЧЕК