Эскимо на палочке - картошка внутри! Просто и вкусно!
В видео очень подробно рассказываю, как сделать пирожное “Эскимо“ на палочке в шоколадной глазури.
Вы узнаете, как приготовить начинку - пирожное “Картошка“, а также вкусную шоколадную глазурь.
В качестве основы для пирожного я решила использовать мое любимое сочетание - это шоколадный бисквит и шоколадный крем на основе сгущенки. А также я показала интересный способ, как утилизировать крышечки макаронс, которые не удались.
____________
Я в инстаграм:
Присоединяйтесь в мой канал в телеграм:
____________
🍰Крем:
Сгущённое молоко с сахаром - 150г
Какао-порошок - 20г
Ликёр кофейный (или вода) - 30г
Шоколад темный - 50г
Сливочное масло - 100г
Рецепт шоколадного бисквита тут:
🍫Шоколадная глазурь:
Шоколад - 300г
Масло растительное - 20-30г (зависит от вида шоколада, для темного меньше)
Красители для шоколада
Посыпки, орехи
_________________________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:
Amazon:
Порошок Эспрессо для Тирамису:
Агар-агар:
Желатин порошковый KNOX:
Сухой белок (альбумин):
Мастика для лепки фигурок:
Пектин NH от Modernist Pantry:
Изомальт:
Диоксид титана (белый краситель):
Мешки прочные для крема и теста:
Коврик силиконовый Silpat:
------
Aliexpress:
Форма силиконовая Элипс:
Много силиконовых форм для муссовых тортов:
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые:
Кондитерские мешки одноразовые размер М:
Переходники для насадок:
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема:
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка:
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая :
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая
Набор кондитерских насадок :
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой :
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт :
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) :
Кольцо регулируемое для сборки торта :
Термометр кулинарный :
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая :
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом :
Спатула для крема, выравнивания :
Весы кухонные от 1 грамма :
Весы кухонные от 1 грамма:
Коврик для макарон тефлоновый:
Пирометр:
Термометр со шнуром:
Силиконовый молд на 6 полусфер:
---------------------------------------------------
Приходите в бесплатное сообщество кондитеров:
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал:
Мой сайт с уроками:
Я в инстаграм:
Присоединяйтесь в мой канал в телеграм:
1 view
291
72
1 month ago 00:00:41 1
Задорнов русские 🇷🇺 сажают огурцы 🥒 #Задорнов #юмор
1 month ago 00:01:39 1
Песня из мультфильма “Чебурашка“. Пусть бегут неуклюже пешеходы по лужам...
1 month ago 00:01:53 1
Песенка крокодила Гены (Чебурашка)
1 month ago 00:10:25 1
Эскимо - Чизкейк ☆ РЕЦЕПТ идеальной ГЛАЗУРИ!!!
1 month ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
1 month ago 00:27:42 1
Сергей Труханов. Грушинка 2012, Междуречье
1 month ago 00:03:55 1
ВСЕГДА получается🍥! БЫСТРЫЙ заварной ЗЕФИР🍑. ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ🍥👍 - Я - ТОРТодел!
1 month ago 00:35:59 1
МОРОЖЕНОЕ Вред и польза мороженного. Как выбирать употреблять и хранить мороженое.
1 month ago 00:08:37 1
Популярный вкуснейший пирог ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН! Самый нежный, быстрый, бюджетный!
1 month ago 00:09:03 1
Фабрика Мороженного - Как Это Устроено? Как Делают Разные Виды Мороженного?
1 month ago 00:01:31 1
Мороженое без сахара за 1 минуту! Всего 65 ккал! Без сливок! ПП десерт за 1 минуту!
1 month ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
1 month ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
1 month ago 00:12:13 1
НАСТОЯЩИЙ 🔝торт ТИРАМИСУ! С кремом на яйцах, но НЕ СЫРЫХ! Очень вкусно и быстро!
1 month ago 00:05:27 1
устойчивый СМЕТАННЫЙ крем из НЕжирной сметаны БЕЗ отвешивания, масла, сливок и крахмала!
1 month ago 00:05:13 1
Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить
1 month ago 00:00:09 1
В Волжском на улице Мира провалился тротуар из-за гидроудара
1 month ago 01:25:22 1
ПАСХАЛЬНЫЕ ЭСКИМО из ЗЕФИРА от Виталии Сейдаметовой + Рецепт 🐣🐇🥕 EASTER ZEFIR ESKIMOS
1 month ago 00:03:58 1
Мороженое без сахара за 1 минуту! Без сливок! Проверка известного рецепта.
1 month ago 00:04:35 1
Крем Пломбир БЕЗ СЛИВОК ✧ Простой Рецепт КРЕМА ПЛОМБИР для ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ЭКЛЕРОВ ✧ SUBTITLES
1 month ago 00:41:54 1
#НМДНИ 1947: МиГ и АК. Снова голод. «Чёрная кошка». Огорожен соцлагерь. Трофейное кино. Москва-800
1 month ago 00:43:04 1
🎂 5 вкуснейших Рецептов, которые я БОЮСЬ потерять! ТОРТЫ - на праздник и на каждый день!
1 month ago 00:18:26 1
Ореховое ПИРОЖНОЕ ЭСКИМО на палочке ☆ Шоколад и фундук ☆ ПОШАГОВЫЙ рецепт ОТ А ДО Я ☆Basic Cakesicle