Салат “Бархатный“.

Всегда вкусно! Этот салат можно использовать как повседневное, так и праздничное блюдо. Из расчета: на один средний баклажан - 2 яйца. Баклажаны режем небольшими кубиками, солим и оставляем на полчаса, что бы сошла лишняя вода. Поджариваем на сковороде на постном масле. Когда баклажаны обжарились - пересыпаем их на друшлаг, что бы стекло масло и остыли баклажаны. Режем яйца кубиками. Чеснок давим через пресс. Грецкие орехи слегка измельчаем в блендере. Петрушку мелко режем. После того, как баклажаны остыли соединяем их с оставшимися ингридиентами и добавляем майонез. Приятного аппетита! Ингридиенты: Баклажаны крупные - 2 шт Яйца - 6 шт Чеснок - 3 шт Грецкие орехи - 150 гр Петрушка - пучок Постное масло - 50мл Соль по вкусу Майонез - 150мл