Утка в вине (В.Цай - Китайская кухня)

В этот холодный ноябрьский вечер мы подготовили для вас изысканный рецепт. Представьте, что это репетиция торжественного праздничного ужина – ведь наше блюдо способно украсить новогодний/рождественский стол и стать гвоздём программы. Или же из обычного дня сделать особенный, чтобы побаловать любимого человека (например, себя). 🥢 Для приготовления нам понадобится: половина утки помидоры – 200 гр 1 стакан красного вина 1 стакан соевого соуса 1 стакан устричного соуса 1 стакан сахара чёрный\фруктовый уксус – 50 гр имбирь – 30 гр чеснок – 50 гр бадьян (звёздочки аниса) – 2 штуки корица – 1 палочка Ставим на плиту достаточно большую, вместительную кастрюлю и помещаем туда все ингредиенты за исключением мяса. Варим их 5-6 минут, чтобы специи успели раскрыться, а все вкусы объединиться – и затем опускаем утку в эту роскошную ванную из глинтвейна. Тушим её в течение одного часа на самом медленном огне.