Рецепты наших бабушек

Вместо конфет из магазина осенью кушаем конфеты из ТЫКВЫ Это вкуснейший десерт! Здесь тыква как мармелад, такая же мягкая, нежная и упругая. Конфеты своими руками хороши еще и тем, что ты точно знаешь, из чего они приготовлены. Ингредиенты: тыква - 0,5 кг. сахар - 100 г. лимонная кислота - 1/3 ч.л. или лимонный сок - 2 ст.л. агар-агар - 2 ч.л. вода для агар-агара - 2 ст.л. вода для варки тыквы Приготовление: Полезные конфеты очень просто приготовить своими руками из сочной и спелой тыквы! Для этого полкилограмма овоща нарезаем на кубики, заливаем доверху водой и варим 10-15 минут до мягкости. Воду сливаем, а тыкву пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем к тыкве сахар, лимонную кислоту и возвращаем на огонь до закипания. А мы пока подготовим агар: 2 чайных ложки порошка заливаем с двумя столовыми воды. Перемешиваем и оставляем пока в сторонке. Пюре закипело. Огонь убавляем и добавляем агар. Постоянно помешивая, увариваем ещё 5 минут. Переливаем тыквенное пюре в форму, смазанную подсолнечным маслом. После получаса, когда оно немножко подостынет, убираем в холодильник ещё на 3 часа. Конфетки готовы! Нарезаем произвольно и можно угощаться.