Рецепты наших бабушек

Сочные куриные отбивные Этот рецепт подарит вам ароматные, нежные и сочные отбивные, которые точно станут любимым блюдом на вашем столе. Ингредиенты: Куриное филе – 700 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Яйца – 2 шт. Соевый соус – 2 ст. л. Крахмал – 1 ст. л. Вода – 2 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Итальянские травы – по вкусу Приготовление: Подготовка куриного филе: Разрежьте куриное филе на порционные кусочки, чтобы было удобнее отбивать. Накройте каждый кусочек плёнкой и аккуратно отбейте с обеих сторон до толщины 0,5–1 см. Маринад: В миске смешайте яйца, соевый соус, крахмал, воду, измельчённый чеснок, соль, перец и итальянские травы. Переложите кусочки филе в маринад, тщательно перемешайте, чтобы он покрыл мясо со всех сторон. Оставьте мариноваться на 15 минут. Обжарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Каждый кусочек филе выкладывайте на сковороду. Обжаривайте отбивные 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. Подача: Подавайте отбивные горячими, украсив свежей зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощами. Приятного аппетита! 🍗