Рецепты наших бабушек

Ферментированные овощи - это вкусно и полезно Нам понадобится только 1 литр воды и 1 ст.л. соли. Вскипятим воду и растворим в ней соль. Остужаем. Этим рассолом заливаем чистые овощи в чистых баночках. Оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения. Не забываем выпускать газы деревянной палочкой. Когда брожение закончится, убираем в холодильник на хранение. Можно пробовать еще спустя 3-4 дня. Хранить такие овощи можно до весны в холодильнике. Хотя, о чем это я? Вы съедите их очень быстро!