Сталик Ханкишиев. Машкичири – каша из маша и риса. Подробный рецепт.

Узбекская национальная домашняя кулинария – неиссякаемый источник мудрости. Из самых обыкновенных и самых доступных продуктов получается очень вкусная еда – настоящие шедевры! Одно из таких блюд – машкичири, которое готовится из маша – мелких зеленых бобов, мимо которых многие проходят не только на рынке, но и в супермаркетах. И совершенно напрасно.