Как сделать сухари или хлебцы полноценной едой при диетических ограничениях. Лекция Ирены Тарвид.

Представлены подходы и обсуждены конкретные рецепты для приготовления сухой полноценной еды с различными диетическими ограничениями. #сухарики #хлебцы #едабезглютена #выпечкабезглютена Тайм код: 00:00 поздравление с Новым Годом 01:10 формулировка задачи при создании рецепта, для кого предназначался рецепт 02:15 требования к изделиям 03:50 выпечка сухариков как полноценного перекуса или еды, а не как мучных изделий 05:00 почему сухарики и хлебцы удобная еда, особенно в праздничные периоды для людей на диете 06:20 сладкие и несладкие 07:03 выбор теста по диетическим ограничениям 09:20 добавление в тесто ингредиентов с высокой пищевой ценностью (примеры таких добавок) 10:29 несладкие сухарики без молочных продуктов - из теста для хлеба разной рецептуры, толщина сухариков 15:12 несладкие сухари из теста с творогом 15:50 сухари когда хлеб исключительно мучное изделие (ферментированный хлеб из крупы зеленой гречки) 18:10 рецепты не в виде сухариков или даже буханок хлеба, но тесто может быть использовано для приготовления сухарей - рецепты без сахара, ценность выпечки с многими другими ингредиентами помимо муки, варианты использования 23:50 важность взбивания яиц с яблочным пюре, возможности сладкие рецепты делать несладкими 25:27 рецепты без яиц и почему у меня их мало 28:59 сухарики детям в дорогу - целевой рецепт 30:44 особая роль фруктовых пюре в выпечке, какие можно использовать, важно чтобы они были густыми, использование овощей 33:14 заключение Видео ролики по теме Выпечка как полноценная еда, Лекция из цикла Полноценное питание без глютена Гречневые сухарики с курагой Миндальные хлебцы На титульном фото миндальные хлебцы на пюре из вареных апельсинов вместо персикового пюре Рецепты, где тесто можно использовать для приготовления хлебцев или сухарей Апельсиновые квадратики Миндальные булочки с творогом Гречневые булочки без сахара Закусочные булочки с начинкой Соленое тесто без глютена Булочки без муки и дрожжей из цветной капусты Творожные пончики с изюмом Варианты выпечки бананового кекса на кокосовой муке Веганский хлеб из пасты тахини Варианты куличей без глютена обзор рецептов Творожное тесто для хлеба, булочек, пирожков, пиццы Гречневый хлеб на яблочном пюре Кокосовый пирог с цукатами Хлеб из ферментированной зеленой гречки Творожные булочки с маком на твороге Коврижка из амаранта Текстовые рецепты в блогах Апельсиновый кекс с крем сыром без глютена и лактозы апельсиновый-кекс-с-крем-сыром-без-глю/ Гречневый кекс без глютена и молочных продуктов гречневый-кекс-без-глютена-и-молочных/ Приготовление универсального теста без муки и дрожжей универсальное-тесто-для-несладкой-вы/ Гречневое тесто на твороге гречневое-тесто-на-твороге-без-глютен/ Заливное тесто простое-заливное-тесто-без-глютена-дл/ Шоколадно яблочный бисквит шоколадно-яблочный-бисквит-в-тортах-и/