Дачный ананас. Моя обязательная заготовка на зиму: и в салаты добавляю, и на десерт подаю (по вкусу, цвету и структуре - ну точно ананас).
• Кабачки – 2 кг
• Лимон (сок) - 1 шт.
• Ананасовый сок - 600 мл
• Сахар - 200 г
*** Выход: ~ 2,5 л
Делилась рецептом в прошлом году. И многие так категорично в комментариях писали, что “никакого сходства с ананасом в таких рецептах нет“... НО ведь рецепты разные есть. Разное количество кислоты и сахара, кто-то сок добавляет, кто-то воду, кто-то готовит с лимоном, а кто-то с лимонной кислотой. И вкус, конечно, будет разным. Не знаю, что пробовали именно те, кто пишет, что “ананасом и не пахнет“, но у нас эта заготовка очень нравится детям именно за сильное сходство с ананасом!