粉条 fěntiáo - фэньтяо, толстая вермишель из крахмала батата и обычного картофеля. Технология производства. 🍃🥔

🍃🥔 粉条 fěntiáo - фэньтяо, толстая вермишель из крахмала батата (сладкий картофель) и обычного картофеля. Технология кустарного сельского производства. 🍃🥔 粉条，是一种以红薯、马铃薯等淀粉含量高的作物为原料，经过磨浆、沉淀、漏粉等大大小小十几道工序制成的丝条状食材，粉条有良好的附味性，含有丰富的矿物质，是一种对人体有益的食品。本期节目中将一一为大家呈现手工粉条的制作技艺以及一些由粉条制作而成的美食。🍃🥔