ТРАЙФЛ БАУНТИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣ Для бисквита: - 4 яица - 115 г сахара - 130 г муки - 1 ч.л разрыхлителя - 80 г молока - 50 подсол.масла - 100 г кокосовой стружки - 0,5 ч.л ванилина ⁣⠀ Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли мин 10-15. Затем вмешиваем муку с разрыхлителем и стружкой. И смешанные молоко с маслом. Аккуратно все перемешиваем. Берём 2 формы по 22 см. Делим тесто на 2 части. Выпекаем при 180° до готовности. После остужаем и измельчаем в крошку. Этой крошки достаточно много, можно уменьшить ингредиенты в 2 раза. ⁣⠀ Для крема: - 4 желтка - 1 ст. сахара - 1,5 ст. кокосового молока - 2,5 ст.л муки - 200 г сливок(33-35%) ⁣⠀ Все, кроме сливок, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки. ⁣⠀ Для ганаша: - 200 г сливок(30-33%) - 100 г молочного шоколада ⁣⠀ Автор: recepti_toma