ГОТУЄМО СМАЧИЙ ОБІД. ЗАСИПАНА КАПУСТА ТА ПИРІГ З ЯБЛУКАМИ ЗА СТАРОВИННИМ РЕЦЕПТОМ!

Засипана капуста - це страва стародавньої кухні, основою якої є квашена капуста та пшоно. В різних рецептах приготування серед інгредієнтів можна знайти м’ясо, молоко, сметану. Також, деякі господині готують її, як одну із 12 страв на Святий вечір, тобто пісною. Час не обмежуватися в пізнанні української кухні лише паляницями та й галушками, це абсолютно несправедливо. Обов’язково потрібно спробувати засипану капусту. Я знаю з різних джерел, що засипану капусту називають “весільною“ адже, без неї не відбувалося жодне весілля на Закарпатті точно. Дідусь часто роповідав про традиції і страви з його краю. Сьогодні ми будемо готувати зі шкварками! А ви куштували чи готували раніше таку страву? Продукти: -квашена капуста - 1 кг -пшоно - 250г -сало - 300г -цибуля - 1шт -борошно - 2 ст.л -сметана - 150г -яйце - 1шт -сіль, перець - до смаку Пиріг з яблуками👇🏻 -яблука - 1 кг -яйця - 4 шт -цукор - 150г -молоко - 120 мл -розпу