Setelah tahu cara ini saya jadi ketagihan membuat croissant sendiri di rumah dengan alat sederhana.
Akhirnya bisa membuat croissant lebih cepat tanpa menunggu semalaman dengan satu kali proofing. ❤👏
Bahan:
300 gram tepung protein tinggi
40 gram gula
5-6 gram ragi (jika suhu udara cukup hangat pakai 5 gram saja)
145-150 gram air Es (adonan tidak selembek roti ya)
30 gram butter /margarin
5 gram garam
150 gram korsvet butter atau margarin.
khusus untuk laminasi croissant/danish pastry (bisa beli online)
Ingredients:
300 grams of Bread flour
40 grams of sugar
5-6 grams of yeast (if the air temperature is warm enough, just use 5 grams)
145-150 grams of cold water (the dough is not as soft as bread, OK)
30 grams butter/margarine
5 grams of salt
150 grams of butter sheet/margarine for lamination.
Korsvet yang pernah saya coba untuk croissants
* “C*rm*n patisy butter sheet“ rasanya agak buttery (sepertinya bukan 100% butter) dan lebih mudah meleleh, musti gerak cepat ( meskipun AC sudah di set temperatur 18°C)
*
1 view
614
182
1 month ago 00:07:08 1
Setelah tahu cara ini saya jadi ketagihan membuat croissant sendiri di rumah dengan alat sederhana.
2 months ago 00:03:31 1
Kumpulan Tentara Ukraina Tunjukkan Kekesalannya pada Komando Mereka di Hadapan Tentara Rusia
2 months ago 00:03:19 1
DEONTAY WILDER ’ FRUSTASI, tidak bisa menjatuhkan petinju Prancis
4 months ago 00:04:12 1
Ini Rindu (Official Live Music) | Duo Manja
7 months ago 00:06:25 1
Setelah Anda Tahu Resep Ini, Anda Akan Ketagihan Membuatnya! Bakpao Krim Custard
8 months ago 00:04:34 1
Setelah Anda Tahu Resep Ini, Anda Akan Ketagihan Membuatnya! Roti goreng Kentang Keju
8 months ago 00:07:08 1
Baru Tahu Resep Ini, Tepung Jadi Cemilan Renyah Berlapis-lapis. Bisa Untuk Isi Toples Lebaran.
9 months ago 00:11:36 1
Cookies terbaru 2022, sekali buat tester, langsung banyak yang order, bikinnya cuma diaduk
9 months ago 00:08:01 1
RESEP KUE JAN HAGEL COOKIES | KUKER JADUL KHAS BELANDA
10 months ago 00:12:50 1
Toshiba di Ujung Tanduk karena Taktik Tipu-Tipu
10 months ago 00:08:00 1
WOW!!! WANITA RUSIA INI KENALKAN INDONESIA DI EXPO BESAR DI RUSIA
11 months ago 00:03:37 1
Without You - Mariah Carey (1993) HQ
12 months ago 00:02:11 1
Official Trailer DREADOUT (2019) - Caitlin Halderman, Jefri Nichol
12 months ago 00:07:56 1
Setelah Tahu Cara Mudah Dan Berbeda Ini Saya Ingin Membuat lagi & lagi. Homemade Puff Pastry Dessert
12 months ago 00:21:38 2
THE PRINCESS 2022 action
1 year ago 00:02:04 1
Asli! seumur-umur saya juga baru tahu roti tanpa tepung, tanpa gula, tanpa ragi ini. 3 bahan saja!
1 year ago 00:02:14 1
Ukraina Dinilai Mulai Melemah, Presiden Lukashenko Sebut Rusia Dianggap Sukses dalam Perang
1 year ago 00:17:51 1
TKI JEPANG KORBAN SENYUM || TANGISAN VANI MEMUNCAK SETELAH TAHU MANTAN KEKASIH 10 TAHUN LALAU
2 years ago 00:04:52 1
Batal Mundur Dari Bakhmut, Tentara Bayaran Wagner Dijanjikan Senjata Sebanyak Yang Dibutuhkan
2 years ago 00:04:26 1
Tanda Bakhmut Lepas dari Ukraina, Wagner Dipasok Senjata tak Terbatas dari Rusia
2 years ago 00:03:15 1
Berhasil Rebut Posisi Musuh, Pasukan Rusia Tunjukkan Tubuh Prajurit Ukraina yang Bergelimpangan
2 years ago 00:13:10 2
Hasim Rahman ( get hematoma ) vs Evander Holyfield
2 years ago 00:03:20 2
Detik-detik Pasukan Rusia Serang Parit Berisi Tentara Ukraina Pakai Granat Tangan
2 years ago 00:02:43 1
Tukang Kayu Tidak Ingin Anda Tahu Ini 10 Trik Kayu Menakjubkan