Помидоры квашеные

Видео с сайта Для приготовления квашеных помидор нам необходимо: - помидоры - 10кг. - вода (с колодца) - корень хрена - листье хрена - листья чорной смородины - листья вишни - перец болгарский сладкий - перец чили - чеснок (на одну банку - 1 головка) - соль - сахар - 3-х литровые банки (для 10кг. - 7 шт.)