Корякская разделка рыбы

Как правильно и профессионально разделать рыбу для вялки по корякскому методу рассказывать опытный рыбак Алексей. В качестве примена толстая сима. Июнь 2023, рыбалка на Камчатке, сезон охоты за чавычей.