감칠맛이 좋은, 마파 배추 짬뽕 만들기 :: 쉽고 맛나요 :: Mapo Cabbage Noodles(Jjambbong)

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요. 해물이 많이 들어가는 짬뽕은 왠지 시작부터 만들기 번거롭게 느껴지죠. 집에 남아 있는 채소를 이용해서 마파 스타일의 짬뽕을 만들어봤어요. 신기하게 짬뽕 맛도 나고, 마파 두부 맛도 나는데요, 국물이 걸쭉하기 때문에 면에도 간이 잘 스며들어서 참 맛있어요. *** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님) [2인분] ✤ 기본 재료 - 중식면 250g (우동면, 중면, 라면 가능) - 배추 3장, 110g (양배추 가능) - 표고버섯 5개, 90g - 부추한줌 35g - 양파 1/4개 (큰거) - 대파 흰대 40g - 다진 돼지고기 100g ✤ 양념 - 두반장 25g(1스푼) - 간장 8g(1스푼) - 굴소스 5g(0.5스푼) - 치킨스톡 5g(0.5스푼) - 고추가루 10g(1스푼) - 물 700ml ✤ 전분물 - 전분가루 25g(2.5스푼) - 물 32g(4스푼) ✤ TIP - 2~3분 내로 빨리 익는 면은 따로 삶을 필요 없이, 바로 넣어서 끓여내면 돼요. - 두반장 대신 (고추장0.5 쌈장0.5스푼)으로 대체 할 수 있지만, 맛이 똑같지는 않아요. #마파배추짬뽕 #짬뽕만들기 #배추요리 #마파짬뽕 #면요리 #아이디어요리 🍑 I N S T A G R A M 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Cabbage Noodles, Cabbage Recipe, Chinese style Noodles, Mapo Noodles, Jjambbong Tagliatelle Di Cavolo, Ricetta Di Cavolo, Tagliatelle Di Stile Cinese, Tagliatelle Di Mapo Nouilles au chou, Recette de chou, Nouilles à la chinoise, Nouilles Mapo Mie Kubis, Resep Kubis, Mie ala Cina, Mie Mapo نودلز الملفوف ، وصفة الملفوف ، نودلز على الطريقة الصينية ، نودلز مابو बन्दागोभी नूडल्स, बन्दकोबी नुडल्स, चिनियाँ शैली नूडल्स, Mapo नूडल्स Kålnudler, kåloppskrift, nudler i kinesisk stil, Mapo-nudler Koolnoedels, Koolrecept, Chinese noedels, Mapo-noedels Mì Bắp Cải, Bắp Cải Recipe, Mì Kiểu Trung Hoa, Mì Mapo บะหมี่กะหล่ำปลี สูตรกะหล่ำปลี บะหมี่สไตล์จีน บะหมี่มาโป Капустная лапша, Рецепт капусты, Лапша в китайском стиле, Лапша мапо Kohlnudeln, Kohlrezept, Nudeln nach chinesischer Art, Mapo-Nudeln Mee Kobis, Resepi Kobis, Mee gaya Cina, Mee Mapo Macarrão de repolho, Receita de repolho, Macarrão estilo chinês, Macarrão Mapo Makaron Kapusta, Przepis na Kapustę, Makaron Chiński, Makaron Mapo Fideos De Col, Receta De Col, Fideos De Estilo Chino, Fideos De Mapo Kålnudlar, Kålrecept, Kinesiska nudlar, Mapo Nudlar Kålnudler, Kålopskrift, Kinesiske nudler, Mapo Nudler رشته فرنگی کلم، دستور پخت کلم، رشته فرنگی به سبک چینی، نودل ماپو पत्ता गोभी नूडल्स, पत्ता गोभी की रेसिपी, चाइनीज स्टाइल के नूडल्स, मेपो नूडल्स Kaalinuudelit, kaaliresepti, kiinalaistyyliset nuudelit, Mapo-nuudelit Lahana Eriştesi, Lahana Tarifi, Çin Usulü Erişte, Mapo Erişte 白菜麺、白菜レシピ、中華麺、マッパ麺、ちゃんぽん 大白菜面，大白菜食谱，麻婆面