Какими должны быть идеальные котлеты? Разбираемся!
📌 Правильный состав котлет — мясо, лук, специи, соль и панировка. Чтобы удешевить продукт, производители могут добавить мясо птицы механической обвалки, растительный белок или клетчатку;
📌 В идеале должен быть прописан также состав панировки: если она из сухарей, то — мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, дрожжи. В такой получаются самые сочные котлеты;
📌 Визуально панировка равномерная, без просветов, лучше двойная! Самим котлетам положено держать форму — никаких трещин;
📌 Помним про сроки годности: котлеты с натуральным составом в классическом лотке с пленкой хранятся около недели.
4 views
0
0
4 hours ago 00:02:08 1
КОТЛЕТЫ БЮДЖЕТНЫЕ! 28 котлет из полкило фарша!
9 hours ago 00:08:55 1
Секрет Сочных Котлет в ДУХОВКЕ
9 hours ago 00:10:12 1
Котлеты в Картофельной шубке + грибной соус
9 hours ago 00:05:01 1
Грибные котлеты “Жульен“ | вкусные и сытные
10 hours ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
11 hours ago 00:00:30 4
Котлеты домашние с чесноком
11 hours ago 00:00:23 2
Чтобы котлеты не прилипали
11 hours ago 00:04:58 1
Шницель из свинины! Сочные отбивные в хрустящей панировке
11 hours ago 00:27:12 1
Принципы приготовления котлет из фарша
12 hours ago 00:12:37 1
Котлеты без мяса себя оправдали. Котлетный влог.
13 hours ago 00:10:41 1
Вкусные котлеты на терке. Котлеты получаются очень нежными и мягкими.
15 hours ago 00:00:29 2
Куриные котлеты “Пёстрые“🍽
15 hours ago 00:04:49 1.4K
Готовим с диетологом: Морковные котлеты
1 day ago 00:07:18 1
Котлеты “Дуэт“ ! Сразу и не поймешь из чего , ВКУСНО и просто! Готовлю вместо привычных котлет !
1 day ago 00:18:40 4
Разделка Лосося для приготовления, балыка,тёши, на филе, пласт,котлеты,
1 day ago 00:14:46 1
Котлеты рыбные с красной рыбы, секрет приготовления вкусных котлет с лосося, кета, горбуша
1 day ago 00:13:52 2
ЩУКА ЖАРЕННАЯ, и ТОМЛЁНАЯ В ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ И СМЕТАНЕ рецепт fishermandv27rus
1 day ago 00:22:13 1
Рыбные котлеты, секрет приготовления сочных котлет из горбуши, рецепты рыбы от fisherman
1 day ago 00:09:54 2
Вот так легко и просто разделать щуку на филе, и приготовить фарш для рыбных котлет.
1 day ago 00:15:33 1
Вкусные котлеты из щуки по-китайски, тонкости и секреты приготовления и хранения рыбного фарша,
1 day ago 00:14:42 1
Сочные котлеты из рваной горбуши в духовке, Oberhof Mofen L24
1 day ago 00:06:28 1
Эти котлеты из хребтов лосося готовят тазами, а съедаются они за минуты, сочные рыбные котлеты тут
1 day ago 00:12:45 1
Секрет вкусных котлет из щуки прост, никакого хлеба и сала, просто добавьте в фарш холодной воды
1 day ago 00:10:08 1
Котлеты из перемороженной в магазине горбуши будут сочными и вкусными если добавить в рыбный фарш