Кетчуп Капитан припасов на зиму! Домашние заготовки.

Помидоры - 2кг Перец болгарский красный - 300гр Яблоки - 300гр Лук - 300гр Чеснок - 5 зубчиков Перец чили по вкусу Уксус 9% - 50мл Сахар - 100гр Соль по вкусу. Специи. Хмели-сунели 1ч.л Паприка - 1ч.л Корица - 0.5ч.л Специи которые в марлю надо завязать. Гвоздика - 4шт Перец душистый - 5шт Перец чёрный - 5шт Лавровый лис - 2шт Овощи и фрукты сварить. Процедить что бы сок слить. Измельчить на блендере. Перетереть через мелкое сито. Добавить приправы, уксус, соль и сахар. И варить 10-20 мин.