Нежнейшая паста с Рикоттой

Нежнейшая паста с Рикоттой 🍝 Бытует мнение, что паста — это что-то жирное, на сливках и с огромным количеством масла. Мы с этим мифом не дружим и предлагаем вам настоящий полезный рецепт с упором на овощи (и, конечно, вкуснейшую Рикотту из Курцево). Соберите на кухне эти нехитрые ингредиенты: Пенне — одна пачка. Красный перец и красный лук — по одной штуке. Рикотта — одна пачка. Амстердам по вкусу. Готовим так: сначала отвариваем пенне до состояния al dente (на минуту меньше, чем указано на упаковке). Перец и лук шинкуем, добавляем Рикотту и блендерим до состояния фарша. Макароны снимаем с огня и, не выливая воду, добавляем в сковороду с сырно-овощной смесью. Тушим 5–7 минут и в конце лёгким движением руки сдабриваем Амстердамом. Вот и всё, вы прекрасны, а семья в восторге 🧀