Ю.Корея 175 Фаршированные огурцы (ои собаги)

Несложный в приготовлении освежающий панчхан на лето из фаршированных огурцов. Ингредиенты могут варьироваться по вашему усмотрению. Ингредиенты: - 8 огурцов; - 100-140 гр. лука ветвистого (부추, бучу); - 50-80 гр. зеленого лука; - 1 головка чеснока; - красный перец (корейский) - 5 ст.л. (можно добавить и больше по вкусу) ; - сахар - 0,5 ст.л.; - рыбный соус (까나리액젓 - соус из песчанковой рыбы) - 5 ст.л.; - 2 ст.л. крупной соли для мытья огурцов; - рассол из 2-х литров воды и 3 ст.л. крупной соли (для СНГ лу