Урбеч. И лакомство и лекарство. Секреты производства натурального урбеча из семян и орехов.

👉 Смотри все видео из АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Дагестана ___________________________________ ► продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Республики Дагестан». В этом видео покажем, как производится урбеч, который ещё называют «дагестанский шоколад». ► На мельнице АДАБ, которая работает около 10 лет, производится 20-ти видов урбеча. Часть исходного сырья для приготовления урбеча, особенно экзотическая, типа кешью, какао-бобов, кокоса и тд. закупается. ► Мы посмотрели работу мельницы, в которой находился предварительно поджаренный белый кунжут. При производстве урбеча на этом предприятии не используются какие-либо масла, а добавляется семена подсолнечника в соотношении 10:1. ► Жернова на мельницах хоть и современные, но тем не менее сделанные из камня кустарными методами в горах Дагестана местными мастерами. Стоимость одного жернова (а их дл