厨师长教你：“葱烧鲤鱼”的家常做法，汤汁浓郁，鱼肉细嫩(请打开cc字幕看字幕)

上次不少朋友看了给四伯做的大鲤鱼想知道具体的制作步骤和调味料，今天详细的拍成视频教给大家，这样先煎后炖的方式可以最大程度的减少鲤鱼的土腥味，并且一定要记住炖煮的时候需要加陈醋来软化肉质和提鲜增味。 本期菜品【葱烧鲤鱼】 【主料】 鲤鱼（2斤左右） 【辅料】 生姜（1小块） 大葱（约200克） 大蒜（约40克） 香菇（2朵） 肥猪肉（1小块） 藿香叶（适量） 小葱（适量） 香菜（适量） 熟菜籽油（适量） 【调味料】 食用盐（适量） 蚝油（适量） 生抽酱油（适量） 老抽酱油（适量） 胡椒粉（适量） 白糖（适量） 陈醋（少许） 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的